迷你.黑洞

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自助沙律吧選擇太少:Oceanna

週日早上忽然間收到友人的電話,說可不可以談一談,剛好今天沒什麼特別事,所以我就陪她出去吃午餐。由於時間還早,我仍然在呆呆滯滯的階段,完全想不到要去那裡吃,我們就在尖沙咀四處遊蕩,最後經過這家餐廳的門口,發現午市套餐的價錢不太貴,所以就決定進去試試。

其實之前我經過這家餐廳時已經被裡面的生蠔凍櫃吸引,可是一直都沒有進去吃,這次不妨先試午餐的水準,再決定要不要再來試晚餐。午市套餐百多元,頭盤是自助沙律吧,主菜四選一,還有少量自助甜品,以尖沙咀區來說不貴,最後我們各自選了一款主菜一起分享。
自 助沙律吧的款式很少,只有粟米、沙律菜、車厘茄、薯仔沙律等等,醬汁只有蛋黃醬和千島醬兩款,另外還有芝士粉,沒什麼特別,不過其中有一款黑醋沙律本身味 道不錯,有紫洋蔥、三色椒絲和雲耳,我還是第一次在西餐廳看到有雲耳做的沙律,不過夾的時候差不多到底了,所以味道濃了點,有點過酸。
焗鱸魚配大蜆,濃蕃茄汁。賣相不錯,不過份量偏小,如果是男生的話可能會不夠飽。爐魚魚肉不太滑,但未至於是嚡口,配上香濃蕃茄汁,其實都幾開胃的。大蜆其實size不算大,但肉質飽滿多汁,新鮮甜美,讓人印象深刻。
忌 廉海鮮意大利飯。海鮮配料有蝦、青口和大蜆,大蜆同樣是高質素,但沒想到青口也很好吃,近來愛上吃法國藍青口,只是簡簡單單的白灼已經很好吃,而這個應該 不是藍青口,因為比較大隻一點,可是同樣好吃,友人分了一隻給我,有點不夠喉呢。至於意大利飯,軟硬度適中,忌廉醬汁也不會因太過濃稠而變得很滯漏。
甜品區除了哈蜜瓜之外,只有兩三款甜品,友人拿了些木糠布甸回來,說很好吃,入口幼滑,可是我那天不太想吃,另外她還拿了兩件白色的小磚回來,上面灑了木魚絲,吃一口原來是凍豆腐,沒想到這裡竟然會供應日式凍豆腐做頭盤。
原來在餐廳另一端還有一部鬆餅機,友人拿了兩個新鮮熱辣做好的鬆餅,配以蜜糖和朱古力兩款醬料,鬆餅外層微脆,中間鬆軟,挺好吃的,特別是蜜糖口味。
最後點了杯熱檸檬茶,可是茶不熱,是暖的,連糖也難以溶化,所以好難喝。

坦白說,頭盤自助沙律吧的選擇實在太少,讓人吃一轉就已經沒有意欲再去拿一下,可是只是百多元的價位,又不能要求太多,至少你重覆吃幾次沙律,應該不會吃不飽吧,況且不要忘記還有甜品呢,鬆餅也是飽肚之物哦。


Oceanna
地址: 尖沙咀河內道18號K11購物藝術館G26舖

一至四來吃更划算:協奏坊西餐廳

某個星期五發生了一件好事,所以晚上想要去慶祝一下,跟鬆弛說起,他一口說好,立刻找餐廳訂座。其實我之前已經有留意到這家餐廳,因為看到有食家說這裡的 晚市自助餐超抵吃的,可是看到說不容易訂到,所以就不了了之。星期五六日會比平日貴$100,所以沒有平日般爆滿,居然讓鬆弛可以訂到位,而其實就當日所 見,也只不過有九成滿而已,大概是有些客人no show吧,所以walk in都未嘗沒可能吧,當然一至四的超低價時段就另作別論。

大 角咀這家新酒店其實經過好幾次,不過一直對裡面的餐廳不感興趣,也不太清楚裡面有什麼東西吃。就名字看來,應該和在銅鑼灣那家同樣很抵吃的酒店是同一集團 吧,上次和鬆弛吃了weekend lunch buffet,質素平平,可是現在是以lunch的價錢吃到晚市自助餐,都值得來試試看的。

酒店的大堂很小,一進門左口邊有扶手電梯,而餐廳在二樓,本來以為可以用扶手電梯上去,不料一定要坐電梯的,結果上了一層又要再等電梯,所以奉勸大家還是乖乖的在地下等電梯吧。餐廳裝潢以白色為主,面積不大,自助餐檯的範圍很小,食物的選擇其實不多。

這裡是以海鮮作主打,麵包蟹、蟹腳、生蠔、翡翠螺和凍蝦等等,先不要理會質素,以這個價錢有這樣陣容的海鮮算是不貴。喜歡吃生蠔的我當然先試幾隻,生蠔的 size比較大,但其實任吃我比較喜歡吃細隻一點的,否則會很漏。照我看來應該是美國蠔,口感creamy,蠔味不重,新鮮度一般,吃過四五隻後也沒有衝 動再吃下去;麵包蟹主要是吃蟹膏的,不過與我第一次吃麵包蟹吃到的淡粉紅嫰滑蟹膏相比,這裡的偏硬,顏色也較橙,淡黃色的軟膏也不夠甘香,蟹肉有點削,而 且配搭的醬汁也沒發揮作用,很普通,反而蟹腳味道不錯,有點海水鹹味,雖然偏細隻,但都算啖啖肉。鬆弛特別拿了兩件熟龍蝦肉回來,龍蝦膏出奇地多,彈牙度 還好,但說到底也是一件龍蝦,愛吃的不要錯過。
刺身有四款,劍魚腩、鮑魚片、三文魚和北寄貝。劍魚腩和鮑魚片比較少見,鬆弛特別喜歡吃劍魚腩,質素還不錯,不過我覺得溫度如果凍一點,吃起上來會較好; 鮑魚片沒什麼特別,就是先醃製好的鮑片,與北寄貝一樣,也是不會難吃的東西,穩打穩紥,比起魚生沒那麼容易出事;三文魚就是正常質素。
熱葷的選擇很少,而且都不太吸引,所以我基本上都沒有拿,只是鬆弛分一點給我試試。白汁焗青口,可以不吃,因為青口的品種實在不怎麼好;蜜豆炒牛肉,家常菜水準;薑葱炒蟹,鬆弛只拿了蟹蓋回來,炒得幾香口的,裡面的蟹膏配著蔥段吃也不錯的。
燒牛肉。似乎沒什麼人幫襯,鬆弛去拿的時候說幾乎一大件原封不動。通常都是中間的部份比較生,所以他特別叫廚師切了中間的一塊。肉的粉紅色都算漂亮,肉味濃郁,口感比想象中嫰,配搭的gravy汁也不俗,可以encore的熱葷。
湯品有兩款,一款是碗仔翅,另一款是周打三文魚湯,碗仔翅味道挺好的,裡面的配料也多,有冬菇絲、木耳絲,喝起來偏向像湯羮,不會杰杰漿漿的感覺;周打三文魚湯相對地沒那麼好,可能是忌廉下得不夠吧,所以奶味不重,只有鹹味。
熱葷整體沒什麼吸引,海鮮也吃飽了,轉去甜品區。甜品區的擺位其實有點奇怪,是夾在刺身與熱葷中間,正常也是會放到一旁去的吧。除了自家製的甜品外,還有 雪糕供應,坦白說那些甜品賣相不太吸引,但沒料到卻是驚喜部分。藍 莓奶凍。奶凍奶味重,入口幼滑,上面的藍莓醬份量剛剛好,不會太甜;芒果慕思,同樣有驚喜,甜度適中,芒果味不會因太甜變得很假,慕絲軟滑有奶香,好吃; 藍莓芝士蛋糕,一小口份量的設計真好,好吃可以再拿,不會浪費。芝士味濃,口感較軟,下面的餅底濕潤帶牛油香,的確不錯,我也多吃了一件。

$288一位的晚市自助餐其實真的不貴,不過海鮮水準只屬一般,要求不高的話,還是會覺得很滿足的,不過如果不是急著要吃的話,不妨訂星期一至四吧,平一百元的感覺更加抵吃。


協奏坊西餐廳
地址:大角咀大角咀道86號九龍珀麗酒店2樓

一試難忘薑汁豬扒 :秀殿

這裡的蛋包飯幾個月前熱爆,不過前一陣子好像得了不少負評,上兩個星期在微博看到有食友說水準有所回升,立刻拉著未吃又想試的友人們來吃。來這裡吃飯絕不 容易,餐廳電話經常沒人聽,本來想訂星期五,可是兩個星期前訂也沒有座位。大概是因為我們有六個人吧,餐廳座位又不多,所以人多比較難訂,如果是兩人檯會 比較容易訂得到。

一推門,就聽到門口掛著的鈴鐺聲,裡面的佈局好像日本電視劇裡看到的日式西餐小店,座位不多,有一個小吧檯,另外看到有一個像是天井的戶外座位。
餐牌非常簡單,選擇很少,前菜十數款,主菜六款,另外還有每日的廚師推介,最想吃的三十分鐘燉煮牛臉頰已經沽清了,相當可惜。最後我們就只好點兩款蛋包飯、芝士漢堡、薑汁豬扒、是日推介的吉列牛柳和炸芝士粒。
雖然蛋包飯是這裡的名物,可是整體上我覺得COCO和IZUMI的水準也不差,如果只為蛋包飯,不一定要來這裡吃,反而薑汁豬扒絕對有驚喜,因為豬扒不容易煮得好吃,而且大家激讚的牛臉頰都沒有吃到,下次還是午市來再吃個牛臉頰和豬扒先。
炸芝士粒呈三角形,看起來像雞寶,可能也是因為配著番茄醬上吧。炸芝士外層香脆不油膩,中間的芝士份量很多,不是流心狀也不是牽絲狀的,而是軟綿幼滑的忌廉芝士的口感,芝士味濃郁,很好吃。
吉列牛柳。記得在日本街頭吃過好好吃的,反而在香港沒有吃過。分成小件的時候炸漿和牛柳分離了,牛柳的味道還不錯,炸漿也不會太厚,醬汁應該是濃濃的肉汁,友人忍不住叫了一碗白飯伴吃。
芝士漢堡($118)。牛肉漢堡上面鋪了一塊大芝士,看起來好像很好吃。漢堡裡面加入了洋蔥粒,增加了爽脆的口感,可是洋蔥切得太大粒了,不美觀也有點搶味,如果再切細碎一點就更加好,另外友人也說肉汁方面稍欠,略嫌未夠juicy,不過半溶的牽絲芝士的確為這個漢堡加了不少分,旁邊伴碟的青瓜、甘筍和西蘭花也不俗。
薑汁豬扒($128)。這是全晚令我印象最深的一道菜,不要看它平平無奇,以為只是一塊普通的豬扒,沒想到肉嫰滑得像吃牛柳,肉質肥瘦有致,肉味濃郁,配上以薑蓉做成的甜甜醬汁,清新不搶喉,跟蘋果汁煮豬扒有異曲同工之妙,真的超級好吃!!
蕃茄蛋包飯和Demiglace sauce蛋包飯($98)。兩款蛋包飯,食友們一致覺得蕃茄口味的比較好吃。賣相漂亮,蛋的部份煮得好,裡面夠滑,蛋味也濃,可是我不太喜歡那個蕃茄炒 飯底,口感 不太好,飯粒煮得過腍,炒飯還是乾身一點會比較好,而且青椒味很濃烈,雖然我喜歡吃青椒,可是那個青椒味濃得連我也覺得有點過份,所以酸酸甜甜的新鮮蕃茄 味剛好可以補救一下那個炒飯,相反另一個Demiglace醬汁,味道太重,而且應該是用李派林喼汁煮成的牛肉汁吧,我覺得跟蛋包飯不太夾,這個汁還是配 牛扒吃好一些咯。

秀殿
地址:銅鑼灣渣甸街54號富盛商業大廈3樓D室

走進雪糕的魔幻世界:Häagen-Dazs


是晚很榮幸得到公關和餐廳方面的邀請,來到希慎廣場的分店率先試試新推出的魔幻一刻雪糕系列。因為工作關係所以來晚了一步,一到達就看到展示檯上面放著三款像寶石盒一樣的華麗甜品﹐以前來這裡也吃過賣相漂亮的雪糕甜品,但這幾款的確很吸引女孩子的眼球。
三款魔幻一刻的甜品包括有火焰奇遇、彩動心弦和魔幻奇程,不單是賣相精美,就連甜品的名字也別出心裁。每款甜品除了以雪糕店自家製的雪糕做主角外,其72%比利時朱古力也是一大賣點。

火焰奇遇($328)。首先店員為我們送上一顆如迷你西瓜般大的朱古力球,當點了火的伏特加酒慢慢的倒在朱古力球的表面時,頓時變成一個藍火球,朱古力外殼 就好像被侵蝕一樣,慢慢不規則的溶掉,每個朱古力融化的形狀和程度都不同,儼如一件藝術品,各有不同。藏著朱古力球中間的有朱古力薄脆、朱古力蛋糕磚和九 球小雪糕,分別是比利時朱古力、朱古力、曲奇雲呢拿和士多啤梨味,不過雪糕口味不能自選,都是指定好的,如果可以配自己喜歡的就更好吧。72%的比利時朱 古力真的很香濃幼滑,配著雪糕一起吃,帶少許酒香味,不太搶,容易入口。

彩動心弦(堂食$97/外賣$72)。朱古力鏤花的外殼實在很漂亮,全是人手製造的,像一個可以吃掉的首飾盒一樣。堂食和外賣的分別在於雪糕球的數量,堂食有6球,而外賣則有4球,但同樣配料新鮮的水果和朱古力薄脆。除了雪糕 蛋糕和雪糕月餅之外,可以外賣的雪糕甜品好像還是第一次見到,現在可以買回家慢慢嘆,這個安排實在貼心,值得一讚。

魔幻奇程($489),我之前 也吃過好幾款雪糕蛋糕,不過賣相通常都不如平常蛋糕般精緻華麗,但這個圓球體的雪糕蛋糕肯定有很多女孩子喜歡。同樣是72%比利時朱古力鏤花圓頂,蓋著灑了豪華金箔的比利時朱古力雪糕蛋糕,再以綿軟棉花糖、新鮮藍莓、紅莓和士多啤梨作點綴,遠看就像一個裝滿顆顆寶石的首飾盒。本身我就特別愛吃這裡的比利時 朱古力雪糕,所以這個雪糕蛋糕最適合我吃,當然我也被那個鏤花圓頂迷住,下次可以買給一個愛吃朱古力的朋友。

新的魔幻一刻甜品由101日起開始接受預訂,供應期有限,想吃就要趁早了。特別在下午茶時間,和幾個好姐妹一起來分享,肯定很開心。

Häagen-Dazs  
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓626-627號舖

環境比食物出吃:Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria

首先要感謝食友與公關的邀請,是日來到這裡試菜,半年多前已經來過翻新後的三里屯其中兩家餐廳吃午餐,那時候還有三四家店未開業,現在已經百花齊放,食肆 選擇多,環境又舒適,難怪人氣比以前旺盛。這裡的餐廳都是半開放式,客人可以選擇坐在室外或者室內,是日我們被安排坐在一張方型檯,其實都幾適合十人以上 的朋友聚餐,西式長檯會比較難一起談天,方型就剛剛好。
首先店員送來點麵包,有類似grissini的麵包棒,配著淡紅色的豆蓉醬,另外還有focaccia,吃起來算鬆軟,而用的橄欖油和意大利黑醋的質素都不錯。
兩款pizza,一款是margherita($128),另一款是Piccante($148),我很喜歡吃margherita,材料簡單但非常對 味,這裡的也不是不好,薄餅外圍脆脆的,只是蕃茄醬和芝士都略嫌不足,味道有點清淡;而辣肉腸也不錯,挺惹味的,不過有某些食友說有點偏鹹。
5 regional cheese ($199)。有四款不同的芝士,兩款硬兩款軟,其中有兩款較為特別,一款是帶有煙燻味的,另一款的外層是酒紅色的,因為芝士浸在葡萄裡,所以染了色,顏 色幾漂亮。而配吃芝士的除了常見的mandarin和蜜糖之外,還有紅提子和青蕃茄,我雖然最喜歡蜜糖,但這裡的蜜糖帶點苦味,味道太濃烈。
Deep-fried olives ($168)。我還是第一次吃,以前我不吃橄欖的,不過有次吃到些好吃的黑橄欖,才沒那麼抗拒,可是還是不喜歡綠色的,而這個炸橄欖球裡面的正正是綠橄欖,味道沒想到還不錯,炸得夠香脆,裡面除了橄欖還有牛肉肉碎。
5 types of coldcuts ($199)。最深紅色的是牛肉,而其他的都是豬的不同部位,整體質素不錯,其中一款入口柔嫰,油脂充足帶鹹香,不錯的。
Home-made Ravioli ($188)。弄成小飛碟的意大利雲吞,裡面包著的是牛肉碎,有點像鹹牛肉三文治的味道,味道也不錯,不過我吃到有一小塊碎骨。
Tiramisu($88)。全檯一致激讚,芝士入口綿軟幼滑,又夠香甜,下層手指餅的酒味沒有太濃,合我心意,水準甚高。

特別值得提一下這裡的薯仔出品非常好吃,薯蓉幼滑,充滿薯味及牛油香;薯條又炸得香脆,好好吃。

食物的水準雖然未算突出,部份調味偏清淡,可是我最喜歡的是這裡的用餐環境,檯與檯之間有足夠的空間,半開放式的設計,舒適不焗促,最適合和朋友causal dining,傾足一晚絕無問題。


 Divino Patio Ristorante Bar Pizzeria
地址: 灣仔港灣道28號灣景中心(Brim 28)1樓11號舖

七年前的味道:Amaroni's Little Italy

七年多前我們慶祝一個朋友的生日,到了此家餐廳的九龍塘分店,這家頗有名氣的餐廳我只去過一次,印象中就是碟頭很大,一定要多人去才行。七年後,這家店在港島區開設分店,剛好又要為同一位朋友慶祝生日,所以我就提議不如原班人馬再去一次,大家聽後都相當贊成。

就在瘋狂吃了三家店的那個下午,我和友人親身到餐廳訂座,順道看看有沒有適合八個人坐的檯。在餐廳最裡面的地方有一張正方型的檯,每邊可以坐兩個人,完全是為八個人而設的,店員還說這邊的夜景很漂亮,可以看到什麼什麼的,因此我們就指定要這張檯,店員也說沒問題。本來我們想訂七點半,但她說要八點十五分才有位,所以我們只好把時間改晚一點。

當天準時八點十五分到達,最後差不多等了二十分鐘才能夠入座,原因是因為那檯的客人結帳了但一直不離開。其實這一種要客人準時交檯的規則有很多餐廳都有,要是前一輪的客人不遵守,就算訂了檯也像沒訂,要是訂位的客人已經來了,不是應該有禮貌地請他們離開嗎?其實我也不懂誰是誰非,可能只是因為大家都等到肚餓,所以心情不怎麼好,而且進去以後又發現安排的座位跟我們一開始訂的不同,原先的位置已經分拆成兩張檯,說好的夜景也沒有了,不過大家都餓了,也就沒有力氣再爭論。

Chopped Salad。總覺得吃西餐要吃一點菜才行,所以我們就點個沙律。基本上十次有七八次都是點凱撒沙律,是日想改變一下,點一個切粒沙律,裡面有蕃茄、青瓜、 芝士、雞肉粒等等,簡單清新,不可能會難吃,不過也沒什麼特別,另外生菜應該要切得再細塊一點才像叫Chopped Salad

Crispy Onion Strings。炸洋蔥絲,堆成一座山,大家看到都嘩聲四起,看樣子比洋蔥圈還要熱氣得多。頭幾口是挺好吃的,口感酥脆,不過再吃多幾口就覺得有點漏,有 點油也有點乾,而且總覺得配個什麼tartar sauce可能會吃好一點,至少感覺上沒那麼熱氣,最後我們八個人也清不了一碟。

Prosciutto and Pears。在餐牌上有一小格寫著希慎廣場獨家精選,既然說是獨家精選,我們就點一個試試看。火腿配啤梨我還是第一次吃,其實我不怎麼愛吃啤梨,因為吃完 條脷會有一種嚡嚡的奇怪感覺。啤梨夠爽也算甜,只是不如哈蜜瓜般多汁甜美,好像跟火腿擦不出什麼火花。

Soft Shell Crabs with Lemon-thyme Aioli。炸軟殼蟹配檸檬蒜粒乳酪醬。生日的友人超喜歡吃軟殼蟹,如果她看到餐牌裡有的話就一定會點。軟殼蟹挺大隻,外層的炸漿有點厚,雖然脆口但不夠酥,還好蟹身肉厚甜美,整體感覺也不俗。
Spaghetti Meatballs。意大利粉類的主菜有分大小size,為了想試多一點別的,我們選了細份,而其實份量也比一般的大。肉丸雖沒網球般大,但一定比乒乓球 大,不過口感不怎麼好,不知為何大家都覺得像在吃山竹牛肉似的,口感偏腍,又沒什麼肉香,況且山竹牛肉跟蕃茄醬汁一點也不夾,感覺好奇怪,所以我還是專心 吃意粉,因為蕃茄汁本身不錯,意粉也煮得頗有咬口。


Rosemary Roast Chicken。露絲瑪莉雞賣相一般,而且看到大大件的雞胸,感覺上佷嚡很乾。很怕吃雞胸的我,選了件雞上脾,味道不錯,雞肉也夠嫰滑,而有份吃雞胸的朋友並沒有投訴雞肉太嚡,但有其中一人說雞太鹹,我就覺得還好,不知是否醃得不均勻。


Scalloped Potatoes。芝士薯片。整晚最好吃的東西,大家都讚不絕口,其實做法簡單,只是忌廉芝士焗薯片而已。切成薄片的薯仔,八分腍兩分爽,芝士汁又香又濃,好吃得讓我有衝動自己回家弄弄看。



Pepperoni, Pineapple & Mushroom。超巨型薄餅,批底算是薄批吧,但不是脆脆的,十二件我只吃到一件而已。芝士下得夠多,每一塊都有牽絲效果,讓人很高興。辣肉腸有點過鹹,如果與甜美的菠蘿數量平均點就更好。

回家看食評見到全部都是喊面,心想其實也不至於那麼差,我們一行八人,請生日的那位,七人每人也只不過是二百多。環境又不太嘈吵,坐得都算舒服,雖然一開始 覺得服務與安排不怎麼好,但後來也拋諸腦後,而且食物質素不錯,所以也是可以一吃的啊,除非你本身就已經不愛吃又一城那家。


Amaroni's Little Italy
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1401號舖