迷你.黑洞

Happiness Real only when shared.

型格泰式cafe:Mango Tree Cafe


剛從住在太古的朋友口中得知太古城已大翻新,也多了新餐廳,還有個相當吸引的food court。是晚就跟朋友來試一下改走年輕causal路線的Mango Tree Cafe。
好幾年沒有認真逛過太古城中心,現在變得時尚有朝氣,而這家Mango Tree Cafe的裝潢跟泰國的型格cafe類近,帶點熱帶雨林feel尤其喜歡有小圓檯,跟朋友圍著吃飯特別高興。
等齊人開飯時候點了杯清新特飲Mango Mojito。
小吃的泰式炸魚餅蝦餅先上,這個是將魚餅蝦餅都搓成丸子狀而炸成,沾上麵包糠的是蝦丸,而魚丸則混合了辣椒和香茅,兩款都炸得夠香口,再沾上自製的泰式千島醬同吃更惹味。

輕便旅行必備:Columbia Flash Forward Hooded Down Jacket

自己去旅行一向奉行輕裝上路,新加坡台北等幾天都是一個背包就起行。這次遠佂南美,要帶的東西其實不少,不過網上見過有人說轉機容易丟失行李,商量後決定每人只帶一個手提上機喼和背包,因此每寸位置都變得相當珍貴。
雖然聖誕節的南美是夏天,可是今個旅程途經海拔三千米以上的地方不少,最高甚至去到海拔四千五百米,氣溫由幾度到近三十度都會遇上,只帶夏天衫肯定不夠,心想一件又輕又薄的羽絨非常重要,所以這次便帶上Columbia Flash Forward Hooded Down Jacket渡過這次南美冒險之旅。

Flash Forward Hooded Down Jacket是去年新推出的全新熱封(無縫)羽絨系列中,其中一件既輕巧又價格相宜的羽絨。

羽絨以無縫熱封技術取代傳統車縫,形成獨立的羽絨存放空間,可減少水分滲入、熱力散失以及羽絨流動的機會,提升存熱效能。如果再配搭外套層遞式穿著的話,更能加強保暖效果。
雖是外套但很輕,很容易就能卷起來,收納方便節省空間。
旅程中在玻利維亞的天空之鏡遇上下雨,幸好外套用上防潑水面料,戴上連衣帽,便可當作臨時雨衣。
另外套左右兩邊口袋附有拉鏈袋,可用來放置重要東西如電話等,因為旅程中經常拿電話來看地圖,每次看完便立刻放口袋並拉上拉鏈,感覺更安全。
而為了這次旅程的拍攝效果特別選了桃紅和天藍色的外套,顏色豐富令拍起照來效果更美~

更多關於Columbia的資訊,可瀏覽官方網站:http://www.columbiasportswear.hk/
Columbia專門店:銅鑼灣時代廣場726號舖 / 九龍塘又一城第二層245號舖
Columbia 查詢熱線:2310 6523

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Barrafina加持的西班牙菜:Cassio


Cassio在西班牙菜方興未艾的日子到來,可能又會帶起新一浪的西班牙菜熱潮因Cassio的出品可說是倫敦Barrafina的延續Barrafina在倫敦Soho的店已獲米芝蓮一星的嘉許加上是英國OFM Awards 2016 best restaurant所以吸引力真的不少
西班牙菜也是所愛之一,不過在港的西班牙餐廳不算多,且都有好一陣子沒有找新餐廳,所以就找個日子,跟鬆弛兩人來撐檯腳試試出品。這裡除了室內也有室外的坐位,在天氣不錯的日子來喝杯Sangria應該也很寫意。
Sangria是這裡的招牌飲品,生果已在紅酒中浸上兩晚,完成品也不加任何糖水,只靠鮮果本身的甜味帶出甜味,最後再混合其他酒調製而成,出來的果味濃而清新。

雞年意頭buffet:萬麗咖啡室


新年與親朋友好聚會,除了吃中菜團年飯,也聽過一家老少吃自助餐。坊間供應自助餐的實在太多,讓人眼花繚亂,不過港島區的萬麗咖啡室是其中一家推介,而酒店剛推出了喜迎雞年新春自助晚餐,不單有一系列意頭年菜,另外亦配合下個月的情人節,推出15款以雜莓為題的甜品。
另外每兩位到來便奉送一客迷你盤菜,以砂窩呈上的盤菜裡有新鮮熱辣的金箔鮑魚、大蝦、蘿蔔和冬菇等,每樣食物一人一件,能淺嘗又不怕太飽。
新春意頭菜分佈不同區域,海鮮刺身區有「風生水起」魚生撈起,集合了三文魚刺身、蘿蔔絲、中華沙律和蛋絲等食材七彩繽紛的材料,寓意越撈越旺。
刺身區必吃厚切帆立貝與甜蝦,而凍海鮮則有即開生蠔、長腳蟹蟹腳、翡翠螺等六款沿沿不絕地供應的海鮮。

歷史文化灌注的雞尾酒:Lobby Lounge


今晚跟食友來了洲際酒店的Lobby Lounge,為了就是一嚐專業調酒師精心調配的全新系列13款#852雞尾酒特飲,而每款雞尾酒都有著本地的故事在背後,當中也帶著香港的文化和歷史文化遺產,令人想一試其真身。
眾多雞尾酒中5款是無酒精雞尾酒,今晚選的OOLONG LEMONADE是青檸、甘蔗、鹽和烏龍茶的結合,青檸跟甘蔗的味道比較突出,而烏龍茶卻像含羞答答的少女般一直躲在青檸甘蔗味道的背後,偶爾才可一窺其貌。另外食友的MR YU除了嚐到干邑味,最特別是加入了本土出品的余均益辣椒醬來調配,其辣椒跟酸味在酒精下隱然滲出卻沒一點違和感。

Spicy Plate的味蕾辣椒盛宴,辣味拾級而上,而味覺的刺激也是愈來愈強而愈來愈吸引好辣的人,而當中的墨西哥辣椒蟹餅令人一試愛上,除了辣度剛好在中間,令愛辣和不好辣的人也可感受到刺激之外,蟹肉鮮味也跟隨在辣味中透出。
另外小吃的香辣和牛肉丸出埸,肉丸入口只是微辣來帶起胃口,吃著沒有太多牛脂肪,卻有不錯的肉味在爆發。
最後的是迷你雪糕漢堡盛盤($240),當中自己比較欣賞第三個的雲尼拿雪糕漢堡,雲尼拿雖低調且是十分常見的口味,但自己卻喜歡它的奶味十分突出。
今日剛好適逄是星期四,Lobby Lounge每星期四晚由9時至11時45分由被譽為「亞洲最動人爵士樂手」的Jennifer Palor親身駐場以歌聲獻唱名曲,可惜大家要在9時前離開趕下場,不然一定坐到9時後欣賞一下美妙歌聲。而除了誘人歌聲,面向維港的巨型落地玻璃窗也是不可多得的景色,每晚八點的幻彩詠香江固然吸引,在維港煙火綻放的夜晚,這幅巨型的落地玻璃窗也變成色彩繽紛的巨型屏幕。

Lobby Lounge
地址 : 尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店大堂
電話 : 2313 2323

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水準如一、驚喜不斷:雲陽

雲陽是其中一家最愛的川菜館,而每次來都有新菜式,令人佩服大廚的德哥,可在傳統川菜加入自己的創意,變化出與別不同的新派川菜。是晚和幾位相熟食友聚首一堂,在微涼的冬夜品嚐新出的限定鍋物。
小吃當然是令人吃不停口的麻辣爆谷,入口又香又甜。
前菜的是小巧又豐富的八豐盛,這是德哥精心設計的餐單以外的菜式,裡面包含八款小吃,分別是豆瓣烤禁臠肉、跳水泡菜牛肉堆油雞棕、半脫水車厘茄金不換鰻魚、柚子芥末小甜蝦、蔥油大連海蜇頭和薑汁法邊豆。每種食物也真的有其特色,不過自己最欣賞跳水泡菜,自己做過醃泡菜知道步驟,但聽聞這個只醃了一天,卻不知為何會如此入味,真的令人超想偷師學做啊!
主菜先來了土風油豆花鍋。到川菜館當然想吃辣,不過這不辣的土風油豆花鍋真的要大推一下,湯頭濃郁而豆花滑溜,配上炸酥肉、嫰雞件、臘排骨及鹽鴨的美味,一來便喝了幾碗湯。不過愛吃辣的也可盡情享受這個豆花鍋,因大廚也精心秘製了酥黃豆醬,只要加點到湯裡立刻變身成另一道辣菜,其辣味攻心十分刺激。

UberEATS 送餐服務


2017年已到,農曆新年又就在眼前,親朋好友間的各式聚會又迫在眉睫,心中已有打算不會每次聚會都跟人到外頭迫和等位,所以就應邀來睇睇新成立的香港UberEATS是如何一回事。
UberEATS於2014在Toronto開始,現在UberEATS分別於16個國家及58個城市營業,擁有超過10,000間合作餐廳,在亞洲東京及新加坡是第一和第二個開始UberEATS的城市,上年年尾終於擴展到第三個亞洲城市的香港來了。
香港UberEATS由上年十月已開始,現在服務已覆蓋香港六成的人口,餐廳數量也到達950多家,不少提供的餐廳也做到可在35分鐘或以內將order送到客人手上。
其實不只是各式餐廳和知名餐廳,有些為人熟悉的老字號如公利庶汁及陳根記大排檔都已是合作伙伴,餐廳選擇可說十分多元化。
UberEATS的app簡單清楚易用,用一陣就上手,而UberEATS的app還是香港唯一可即時追蹤自己的order幾時收單、order狀況及司機資料的食物落單app。
也因雞年來臨,今個星期的A Week of Chicken便提供多款雞類美食如炸雞、手撕雞、滷水雞、咖哩雞甚至炸雞窩夫等你order。
而農曆新年將至,今年UberEATS由即日起至1月25日也提供盤菜送餐服務,預定好的盤菜將於26日或27日送上,而盤菜便是由這位做了15年盤菜的傑師傅主理,師傅行出黎神態淡定平時應該有唔少有$$$剩。
能夠用簡單易用的app落單,揀好心水餐廳選好食品,安坐家中就可等美食送上,實在太方便了,在此也祝各位雞年食極唔肥~


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北海道美味海膽自駕遊之旅:第八天 (根室 釧路)


昨天早休息,今早可早起身準時九點出車,到離開根室市半小時行程的「納沙布岬」
這是日本的最東端,加上早兩天最北端的宗谷岬,今次旅程最北端和最東端都過已留下腳毛!不過來這裡還不是為了吃東西,因為在納沙布岬這家鈴木食堂,有醬油漬生秋刀魚丼供應呢。
食堂早上七點半開門,到達的時候大概九點半左右,但竟只剩下最後一客秋刀魚!!!!看著正在店內吃得津津有味的鐵騎士,真後悔為什麼不早點來。可能因秋刀魚還未到最當造的時間,所以數量不多。
還有一客總好過沒有,就點了一客秋刀魚丼套餐,另外再加一碗叫炮彈汁的花咲蟹麵豉湯。
秋刀魚丼真的很好,雖然看來切魚的刀法麻麻也帶點骨,可是秋刀魚很肥美,醬油漬的味道又剛好,實在太美味了!!如果會再到根室的話一定不能錯過。