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快閃東京吃吃吃:第三日 ( Kayaba Coffee, Florige, Aoyama Flower Market Tea House, FLIPPER'S 下北沢店 )


今天是旅程最後一日,因安排了夜機回港,所以也有差不多一天時間四處去,早餐先到昨天經過的根津懷舊咖啡店Kayaba Coffee吃個早餐。
咖啡店在一堆現代民房中比較突出,遠看雖舊但近看感覺還不錯,整潔而帶懷舊氣息。
昨天是星期天所以早上經過時已有人龍,今天換成星期一便可隨意直入坐下。
店內的燈光較暗,主要靠白天的日光來照亮室內,這種晦明晦暗的環境營造出的感覺,應該更接近以前的真實環境。
餐牌中的選擇不算多,但用上簡單而直接的手繪圖畫代替圖片,給人的感覺溫馨。
昨晚的燒肉宵夜仍在胃中打滾,所以只叫一份蛋治分享,加每人一杯飲品而已。

夫復何求:海潮食堂


這家十分不起眼的海潮食堂,要不是近來見到食友提起,也未必知道它的存在,今天有空又在想在九龍東找吃的,就來試試吧。
飲品點了熱華田和奶茶,華田就是華田沒甚麼好說,奶茶的茶底還好有茶香,下少點糖的話茶味更易嚐出。
薄多真是如其名既切得夠薄也夠脆,上面加上一層阿華田粉增添食味也見心思,記得也有食店以厚多做賣點,多士雖普通但相信有心做好出品的話,厚薄都有捧場客。
牛筋煎米粉是老闆的推介,我們也樂意一試便來一客,牛筋炆得軟淋但仍有點咬口,最好的是炆得很入味,吃罷口中帶辣勁,米粉又是另一賣點,表面煎得夠香脆,加點炆牛筋的汁同吃的話更惹味。
韭菜豬紅是潮州食店常見出品,見到這裡也供應就點了一份試試,韭菜吃著無渣,豬紅入味而包圍它的香辣湯汁應記一功, 豬腸也洗得乾淨又入口軟熟,細問下原來店主也是潮州人,難怪做出來也有水準。
牆上的選擇其實不少不過只看這些可能選不上牛筋煎米粉跟韭菜豬紅吧最後埋單離開感覺出品有誠意,不過附近實在有太多看來同類或表面更好的選擇,所以要突圍很不易
老闆的外型跟他的客氣給人的感覺實在有夠大差別,除了親自埋檯招呼同講解外,離開也非常禮貌地說再見,可以說要味道有味道,要招呼有招呼,真是夫復何求?

海潮食堂
地址:觀塘成業街19-21 號成業工業大廈地下G6 號舖
電話:2343 9160

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半自助餐的食肉獸之夜:如心艾朗酒店 Forte


早幾個月好像少了去自助餐,因食力降低了一點之外,狀態不算太好加上年底的節慶日子將來臨,所以也想留多一點quote給年尾才用,不過半自助餐卻有它的賣點,叫人想來看看自選主菜加上不少肉扒作主打的半自助餐,有怎樣的吸引力。
今晚要跟幾款肉扒大作戰,所以先看看沙律跟前菜如何,脆綠沙律菜跟配料齊全,另外還有自家沙律如煙鴨胸意粉沙律、中華沙律、黑木耳青瓜沙律和泡菜海帶豆芽沙律等種類不少。
吃了點沙律便往冷盤陣地走走,除了大路的意大利凍肉併盤跟煙魚併盤,也有蜜桃煙雞胸跟意式扒雜菜放在一起,附近還有刺身跟壽司相伴。
另一邊相當然少不了芝士併盤跟中西湯的出品,今晚便是野菌濃湯跟雪耳椰子豬骨的組合。
Forte這個雖是半自助餐,但自助餐中應該出現的很多食品都可找到,海鮮角落除了阿拉斯加蟹腳、凍蝦、大蜆、麵包蟹和凍螺外,也有人氣的即開即食生蠔。

懷念馬拉美食嗎 ? :蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室


上年在高登附近街頭試過蘇媽.蘇媽的出品,記得Lasi Lemak的出品有水準,剛好鬆弛在深水埗遊走間,見到店家已入舖開分店,便找個空閒的中午來吃吃這裡的出品。
每次去馬來西亞,一個旅程都會喝到十多杯或以上的桔仔冰,因為那邊天氣太熱,酸酸甜甜的解渴飲料才最適合,眼前的桔仔話梅冰的口味也接近當地的出品。另一方面白色的檸檬麥芽薏米水味道清新,有檸檬香而不會過甜。

在港的肉骨茶總是一大鍋湯再搭肉排上檯,像馬來西亞般肉骨茶分開一小碗的下單,再配搭不同材料就比較少見。這個百吉爹肉骨茶有肉排、豬肚、三層肉和雞腳等,湯頭藥材味不太重容易入口,還可以免費加湯一次。今天的一碗有三條一字骨,肉質不韌但仍有咬口,沾點蒜蓉辣椒黑醬油同吃的話,真的感到有在馬來西亞吃到的風味。

味蕾盛宴的精緻泰式餐單:Apinara


上一次來Apinara已是剛開幕的日子,近來太古廣場跟商場裡的餐廳合作推出「味蕾盛宴」Tasting Menu,推出超過20款特別設計的限定餐單,而且價錢都設定在$450以下,讓人可以優惠價錢品嚐各餐廳的招牌菜式。

是晚就先來試一下Apriana
$250和$350泰式餐單,因為今天不特別餓就選了$250,有頭盤、湯、主菜、炒菜連特飲,心想這價位在金鐘來說算是相當抵吃。
 特飲有青檸梳打和泰式奶茶可以二選一。
 泰式小食拼盤有柚子沙律、泰式魚餅、黃薑豬肉沙爹和班蘭香葉包雞,全部都是招牌泰式小食,如果只是兩個人來而每款都叫一客就太多,現在做成拼盤可一次過試齊且份量也剛剛好。
 湯品有冬蔭公和椰子雞湯,每碗冬蔭公湯都放上開邊大蝦,今天的蝦頭更帶有蝦膏呢!湯不算辣,味道比坊間的偏甜一點。
Pad Thai的金邊粉炒得不會太濕,當中加入爽口蝦仁,味道甜中帶酸又有點微辣,吃起來夠開胃。
 要飲食均勻又怎可以少了蔬菜,套餐最後還有一碟爽甜的香蒜炒椰菜苗呢

今次「味蕾盛宴」除了20款超值限定餐單外,客人於10月7日至11月5日期間,在太古廣場指定餐廳累積晚市消費滿$1500,即可換領太古廣場AMC $250禮蜜卡一張。禮蜜卡可於全線百老匯、PALACE 及AMC戲院之售票處及自助售票機購買戲票, 也可於www.cinema.com.hk 及www.amccinemas.com.hk 網上訂票使用。

Apinara
地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1座2樓205 舖

電話:3107 1888

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明星引入的成都火鍋:雲長小龍坎老火鍋


雲長小龍坎應是第三家打正成都旗號來港的麻辣火鍋店,雜誌介紹是由明星投資的,其實誰開不重要,不過今年四月自己也在成都吃過小龍坎,且還是三天吃了兩次感覺還好所以跟為食美女團來吃
店子不大大概只有十張檯左右,所以一定要訂位,否則過門而不得入機會相當大,我們訂了七點半,用餐限兩小時,離開時也有一大堆客人在等入坐。
成都火鍋當然少不了油碟跟麻油,至於其他的配料如蒜蓉、蔥、芫荽、味精和醬油等都可以自己出大廳任取。