迷你.黑洞

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有水準的釡飯 : 鵜舞


自上年知道今年有幾天公眾假期都定在星期一或星期便計劃今年要到日本短期出走一兩轉,雖打算去但在港還是想吃吃日本菜今晚就來鵜舞嚐嚐一些地道一點的出品
小食的香炸牛蒡的牛蒡炸得香脆不油膩,入口酥脆下酒一流。下酒佳品還有厚切魚翅乾,這是鰩魚而不是鯊魚的魚翅,而翅身已烤成金黃微焦,跟上沙律醬和七味粉會令人一口接一口不停吃。
五點刺身拼盤的是日精選有平政、大拖羅、中拖羅、海膽和牡丹蝦。刺身厚切肥美,大拖羅跟中拖羅固然美味入口即化,比較少見的平政魚亦鮮味十足,另海膽味道濃郁甘甜也吃得出是北海道好貨色。
和牛壽喜燒串配生蛋黃上檯和牛中間卷著水菜和金菇,入口多了水菜的爽脆口感,另外青椒仔和麵筋都吸收了濃甜的壽喜醬汁味道和牛吃前先沾蛋汁也可平衡醬汁的甜味,亦多了蛋黃香。
另有自家手製雞肉棒串同樣是配以日本蛋黃上來,雞肉棒肉汁豐富,加上蛋香也是必吃

迷人泰式船麵 : Nara Thai Cuisine


今天的夏天好像來得有點快三十多度的日子已出現在身邊,叫人一下子胃口都提不起所以知道食友邀約的是泰國菜,不用多想便應約而來
Nara Thai Cuisine在泰國已是十分知名的最佳餐廳之一這家泰菜過江龍今次在沙田開分店叫人又燃起想一嚐泰菜的心
吃過泰國菜的朋友應該也試過泰式生蝦蝦肉入口仍爽身跟上蒜片同吃又是另一道不得不吃的開胃菜
在大熱天時下泰式三文魚刺身和青芒果札肉沙律來打開胃口,又是最合適不過
輪到刺激一點的冬蔭功湯上來這個做得不算辣倒是酸味比較突出而湯中的蝦肉份量不少所以也沒有放過

日食夜食西班牙自駕遊 第二日 (馬德里 - Mercado de San Miguel, Mercado de la Cebada, Lamiak, Chocolatería San Ginés, Mu! El Placer De La Carne)


昨日睡了午覺而吃過晚餐回去又睡,所以今朝很早就起床。梳洗後正式出發在馬德里市內遊玩,第一站先去找西班牙蛋餅。
在這個Mercado de la Paz市場裡有家Casa Dani在做人氣蛋餅,也有人說這裏的蛋餅是全西班牙最好的,可惜去到卻吃閉門羹,遇上復活節假期休息,失望但也沒辦法。
既然到來又不想空手而回,便決定買些火腿明天一早開車上畢爾包時當早餐
在市場斜對面看到有家餐廳在營業,就進去先吃點東西。
叫了蛋餅早餐配橙汁,另外再加一杯茶盛惠六歐。蛋餅裡超多薯仔,吃著很飽肚。
吃過早餐我們就步行約30分鐘到Chocolatería San Ginés打算吃churros,可是外面排隊的人太多,決定先到Mercado de San Miguel看看。
Mercado de San Miguel這市場在馬德里最有人氣,基本上所有遊客都會去走走。

扮一晚富豪 : 富豪酒家



年頭比較忙除了自己的事宜也離港幾次在四月尾比較空閒的日字剛好遇上食友的遨約既然已沒見一陣子今天就跟大家來扮一晚富豪
先來十分足料的蟹肉竹笙燴花膠以打開大家的胃口
這裡的鮑魚是名物30頭吉品鮑扣鵝掌送上時叫人眼睛放光鵝掌炆得入味夠火喉,更精彩的是吉品鮑用刀切下一刻已知是好東西鮑身十分黏刀切開再看也是溏心的效果,吃著口感又是軟熟令人非常回味